Blätterteigstangerl, pikant

Rezept für Blätterteigstangerl, pikant

Gemüse dünsten, Faschiertes (Hackfleisch) , Wurst etc. mit Suppenwürfel in der Pfanne braten. Kleingeschnittenes Brötchen darunter mischen. Alles zusammenmengen , durch den Fleischwolf drehen. Mit Kapern, Parmesan, Oregano, Pfeffer, Eier, Salz , Peperoncini mischen.
Jeden Blätterteig in 12 Rechtecke teilen, in der Mitte etwas von der Masse hineingeben mit Eiklar die Ränder bestreichen , einrollen. Mit dem Falz nach unten auf Backpapier, mit versprudeltem Ei einpinseln , im Backrohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten am untersten Rost backen.

Zutaten

250g	Hackfleisch
200g	Wurst (Weißwurst)
50g	Sellerie
2	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
2	Ei(er)
1kg	Blätterteig
100g	Parmesan
1Würfel	Brühe
2	Möhre(n)
5Zehe/n	Knoblauch
1	Brötchen
200g	Blattspinat, TK
etwas	Peperoncini

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net