Zimtkuchen

Rezept für Zimtkuchen

Eier , Zucker schaumig rühren. Dann das Olivenöl in kleinem Strahl darunter rühren, danach Milch , Zimt untermischen. Mehl, Mandeln , Backpulver mischen , vorsichtig einrühren, sodass ein glatter Teig entsteht. In eine gefettete , mit Semmelbröseln ausgestreute Backform (ich nehme immer eine Gugelhupfform) geben. Auf der zweiten Schiene 45 -60 min backen.

Zutaten

4	Ei(er)
1Tasse/n	Öl (Olivenöl)
1Tasse/n	Milch
1Tasse/n	Zucker
1TL	Zimt
3Tasse/n	Mehl
1Tasse/n	Mandel(n), gemahlen
1TL	Backpulver

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