Ochsenauge

Rezept für Ochsenauge

Den fertigen Mürbeteig ausrollen, Kreise ausstechen , auf ein Backblech setzen.
Marzipan klein schneiden , mit Amaretto , Eiweiß so lang verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Mit einer Spritztülle auf die Kreise Ringe spritzen.
Die Mitte mit Gelee ausfüllen. Im Umluftherd bei 150°C ca. 10-15 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Teig (frischer Mürbeteig)
400g	Marzipan
3	Eiweiß
1EL	Amaretto
3EL	Gelee (Johannisbeergelee)

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