Hackbraten mit Käse

Rezept für Hackbraten mit Käse

Porree putzen , in Ringe schneiden. In heißem Öl 10 Minuten dünsten. Hackfleisch mit Quark, Eiern, zerdrückter Knoblauchzehe , Zwiebelwürfeln verkneten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Hackteig zu einem länglichen Laib formen , auf ein Stück Alufolie legen. Porree r,herum verteilen. Folie an den Seiten etwas hochziehen. Käse über den Hackbraten bröckeln , leicht eindrücken. In den kalten Backofen schieben , bei 225 Grad/Gas Stufe 4 etwa 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt Kräuterreis.

Zutaten

500g	Porree
2EL	Öl
375g	Hackfleisch, gemischtes
125g	Quark (Magerquark)
2	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
1Pck.	Frischkäse, (62,5 g)

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