Feuriger Fruchtsalat

Rezept für Feuriger Fruchtsalat

Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden , die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben sofort mit 0,25 EL Zitronensaft beträufeln.
Den gegarten Sellerie würfeln. Die Mandarinen schälen, filetieren , die Mandarinenspalten halbieren. Weinbeeren waschen, halbieren , entkernen. Walnüsse , Mandeln hacken.
Obst, Sellerie, Nüsse , Mandeln in eine Schüssel geben , mischen.
Saure Sahne mit Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, Chilisauce, Salz , Zucker verrühren , über das Obst , die anderen Zutaten in der Schüssel geben. zugedeckt 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kopfsalat zerpflücken , waschen, eine Salatschüssel damit auslegen. Den Fruchtsalat auf den Salatblättern anrichten , servieren.

Zutaten

2	Äpfel, säuerlich
200g	Knollensellerie, gegart
250g	Mandarine(n)
125g	Weintrauben, blau
20g	Walnüsse
20g	Mandel(n), abgezogen
125ml	saure Sahne
1 ¼EL	Zitronensaft
2EL	Mayonnaise
1Kopf	Salat, klein
1EL	Chilisauce
	Salz
	Zucker

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