Mandelflitzer

Rezept für Mandelflitzer

Alle Zutaten für den Teig (Zucker, Mehl, Sahne, Eier , Backpulver) in eine Schüssel geben , mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Ein Backblech mit Butter einfetten , den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Den Teig auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen geben , bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen (bis er fest ist).
Währenddessen den Belag vorbereiten. Zuerst die Butter in einen Kochtopf geben , langsam schmelzen, wenn sie geschmolzen ist die restlichen Zutaten (Milch, Zucker, Mandeln) hinzufügen , den Guss etwas aufkochen. Anschließend den Guss auf dem Kuchen verteilen , alles zusammen für weitere 10 Minuten backen, bis der Guss goldbraun karamellisiert ist.

Zutaten

2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Mehl
2Tasse/n	Sahne
3	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
150g	Butter
3EL	Milch
1Tasse/n	Zucker
150g	Mandel(n), gehobelte

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