Polentagratin

Rezept für Polentagratin

Brühe kochen, Mais dazugeben , eine gute St,e auf kleinem Feuer kochen.
Auf ein Backblech geben, flach streichen
Öl erhitzen, Zwiebeln gehackt dazugeben, weich dünsten. Den gehackten Knobli ebenfalls dazugeben. Nun die Tomaten (oder Püree , Pelati) ebenfalls dazu.
Das ganze auf der Polenta verteilen. Darauf den Mozzarella streuen. Wer hat, würfelt noch das restliche Fleisch aus dem Kühler , streut dieses ebenfalls auf das Gratin.
Bei 180° ca. 20 Min. backen.
Dazu gemischter Salat , ein Glas Rotwein zum trinken.

Zutaten

800ml	Brühe
200g	Mais, grob, fein oder was es halt hat
10g	Butter oder Olivenöl
150g	Zwiebel(n), gehackt
1Zehe/n	Knoblauch
20g	Püree von Tomaten
470g	Tomate(n) (Pelati, 1 Dose = 470g)
	Kräuter, z.B. Peterli, Maioran
200g	Mozzarella, (Scheiben, Kügeli oder so)

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