Rezept für Back - Hendel
Hendl in 4 Stücke teilen oder schon geteilte Stücke verwenden. Die Haut abziehen , das Fleisch salzen. Hintereinander in Mehl, den versprudelten Eiern , den Bröseln wenden. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen , das Henderl darin goldbraun backen
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