Parmesankoteletts

Rezept für Parmesankoteletts

Man nehme die Koteletts, klopfe, salze , pfeffere sie. Man legt sie in eine gut mit Butter ausgestrichene, flache, feuerfeste Form, bestreue sie dicht mit geriebenen Parmesankäse , begieße sie dick mit saurer Sahne, die aber nicht überstehen darf. Anschließend im Backofen ca. 20 - 30 Minuten hellbraun backen.
Dazu serviert man Salzkartoffeln mit grünen Salat.

Zutaten

4	Schweinekotelett, (am besten voß
	Salz
	Pfeffer
	Fett
1Beutel	Parmesan, nach Geschmack mehr
1Becher	saure Sahne, nach Geschmack mehr

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