Rindsschnitzel mit Kürbiskernen gefüllt

Steirisches Kürbiskernschnitzel

Rindsschnitzel klopfen , salzen. Aus Topfen, Salz einem Ei, Pfeffer, Knoblauch , geriebenen Kürbiskernen einen Abtrieb machen. (verrühren). Rindsschnitzel mit einer Scheibe Geselchten belegen , einen Löffel von dem Abtrieb darauf geben. Die Schnitzel zuklappen , an den Rändern etwas anklopfen. Die Schnitzel wie Wiener Schnitzel panieren , im heißen Fett oder Friteuse goldbraun backen.

Zutaten

4	Rind - Schnitzel
200g	Quark (Topfen)
100g	Kürbiskerne
4Scheibe/n	Fleisch, geräuchert (Geselchtes)
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
	Ei(er)
	Mehl
	Semmelbrösel, zum Panieren
	Knoblauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net