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Kartoffel - Käsetortilla
Die Kartoffeln , den Emmentaler fein reiben, mit dem Ei , den Gewürzen gut vermengen. In einer großen Pfanne 2 El. Olivenöl erhitzen, , die Kartoffelmasse in der Pfanne zu einem flachen Kuchen verteilen. Von beiden Seiten goldgelb anbraten. Vorsicht beim wenden, damit die Tortilla nicht zerbricht. Am besten mit Hilfe eines großen Tellers stürzen. Die fertige Tortilla in Stücke teilen , als Beilage servieren, oder einfach so genießen.
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