HomeTomatensauce mit Sardellen
Rezept für Tomatensauce mit Sardellen
Olivenöl in einen kleinen Topf (mit Deckel) heiß werden lassen. Honig darin schmelzen lassen , sofort die Schalotten dazu. Die ganze Peperoni ebenfalls zu den Schalotten geben. Umrühren , leicht bräunen. Tomaten dazugeben , bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Dabei sollte der Deckel leicht aufliegen. Sardellen, Oliven , Kapern in die Tomatensauce. Weitere 10 Minuten leicht köcheln. Mit wenig Salz , dem Pfeffer abschmecken. Basilikum einrühren , servieren.
Ich nehme immer Penne dazu. Makkaroni sind aber auch o. k.
Zutaten
| 1Dose/n | Tomate(n) |
| 5 | Sardellenfilet(s) |
| 2EL | Kapern |
| 50g | Oliven, schwarze entkernte |
| 3 | Schalotte(n) |
| 1 | Peperoni, getrocknete |
| 1EL | Honig |
| Basilikum, getrockneter | |
| Salz und Pfeffer |
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