Tee - Eier

Rezept für Tee - Eier

Die Eier kochen, im kalten Wasser abschrecken , die Schale mit dem Teelöffel zerklopfen (ringsherum), aber nicht abpellen. Den schwarzen Tee in das Eierkochwasser geben, die Gewürze zufügen. In dieser Soße die Eier nochmals 20-30 Min. kochen. Nachdem die Eier abgekühlt sind, werden die Schalen entfernt. Entweder ganz oder geviertelt servieren.

Zutaten

5	Ei(er)
3EL	Tee, schwarzer
1EL	Pfeffer, schwarzer, gemahlen
2EL	Salz
5	Nelke(n)
1Prise	Anis
2EL	Aromat (Speisewürze)

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