HomeFleischkuchen Winzerart
Rezept für Fleischkuchen Winzerart
Mit der Hälfte des Blätterteiges eine Springform auslegen. Hackfleischmasse salzen , pfeffern , zu Klößchen formen, diese in die Springform geben , den Rest Blätterteig darauf legen. In die Mitte ein Loch von ca. 4 cm Durchmesser machen , den Teig mit Sahne bestreichen. Den Kuchen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Die Eigelbe mit der Sahne, Salz , Pfeffer verquirlen, in die Öffnung gießen , den Kuchen weitere 20 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Schnittlauch |
| Petersilie | |
| 1Glas | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| 300g | Blätterteig |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250ml | Sahne |
| Kerbel |
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