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Brokkoli in Rahmsauce

Rezept für Brokkoli in Rahmsauce

Kartoffeln in Salzwasser für 25 Minuten garen. Brokkoli in Röschen zerteilen , ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen.
Rahmaufstrich mit Muskat, etwas Milch , Zitronensaft verrühren. Schinken in dünne Streifen schneiden , dazugeben. Kartoffeln durch Presse drücken, mit Brokkoli auf Teller anrichten , Sauce darüber geben.

Zutaten

600gKartoffeln
1200gBrokkoli
200gRahm - Aufstrich
8ELMilch, fettarme
6ELZitronensaft
120gSchinken, magerer
Salz
Muskat

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