Milchsuppe (sauer)

Rezept für Milchsuppe (sauer)

So, man nimmt Butter , Sauermilch , kocht die auf, würzt mit sehr viel Salz ab. Während die Milch kocht, aus den Eiern , Mehl eine dicke Pampe herstellen, so dick, dass sie nicht mehr als flüssig angesehen werden kann. Das würzt man mit Salz, Pfeffer , Maggi ab. Jetzt formt man mit 2 Löffelchen kleine Klopse, die man in die kochende Suppe gibt. Die brauchen dann so ca. 10 min, bis sie fertig sind.
Das ganze schmeckt genial , man hat immer was, was man mit der Sauermilch machen kann.

Zutaten

½Liter	Milch (sauer gewordene Vollmilch)
½Liter	Buttermilch
2	Ei(er)
	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Maggi

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