Tsatsiki - schnell und scharf

Rezept für Tsatsiki - schnell und scharf

Den Knoblauch pressen , die Zwiebel in feine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Joghurt, Schmand , den frischen Kräutern cremig rühren. Einen Schuss Olivenöl , Aceto Balsamico unterrühren, mit Pfeffer , Salz abschmecken , zwei St,en abgedeckt ziehen lassen.
Vor dem Servieren ein wenig Gurke über den Tsatsiki raspeln, je mehr Gurke hinzukommt, um so mehr Schärfe wird entzogen.
Dazu am besten Rotwein, Oliven , Fladenbrot, fertig ist der griechische Abend! Mit garantiert gutem Nachgeschmack!

Zutaten

500g	Joghurt, fettarm
100g	Schmand
4Zehe/n	Knoblauch, oder aber mehr
1	Zwiebel(n)
	Kräuter, frische, nach Wahl
	Salz und Pfeffer
	Aceto balsamico
	Öl (Olivenöl)
	Gurke(n)

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