Joghurtsuppe

Rezept für Joghurtsuppe

Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren , die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Den Joghurt mit der Sahne vermischen, die Gurkenstreifen , die Krabben unterheben. Knoblauchzehe dazupressen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , danach kühl stellen.
Die Suppe in Suppenschalen fühlen , mit Dill , Petersilie bestreuen. Dazu frisches Stangenbrot.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
4Becher	Joghurt
4EL	Sahne
200g	Krabben
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer, schwarzer
1TL	Petersilie, gehackte
1TL	Dill, gehackt

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