Schinkenpäckchen

Rezept für Schinkenpäckchen

Pinienkerne rösten , hacken. Basilikum klein schneiden , mit Kernen, Sahne , Käse verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Je 2 Schinkenscheiben über Kreuz in die gefetteten Mulden einer Muffinsform legen. Füllung in der Mitte verteilen. Schinkenenden hochziehen, zusammendrücken. Schnittlauch überbrühen, abtropfen lassen. Päckchen damit zusammenbinden.
Im vorgeheizten Backofen bei 225° (Mitte, Umluft 200°) ca. 10 Min. backen.

Zutaten

50g	Pinienkerne
1Bund	Basilikum
300g	Frischkäse
150g	Sahne
	Pfeffer
24Scheibe/n	Schinken, Schwarzwälder
12Stiel/e	Schnittlauch

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