Schweinekoteletts mit Meerrettichsauce

Rezept für Schweinekoteletts mit Meerrettichsauce

Zuerst für die Sauce Sahne , Joghurt , Meerrettich verrühren, mit Zitronensaft , Salz abschmecken.
Die Schweinekoteletts unter fließenden kalten Wasser abspülen, trocken tupfen , mit Salz , Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Koteletts darin von beiden Seiten kurz anbraten. Im Rohr ca. 15 Minuten fertig garen.
Die Sauce schön schaumig mixen.
Koteletts, Meerrettichsauce , Preiselbeerenkompott anrichten. Dazu Sa

Zutaten

2	Schweinekotelett
	Salz und Pfeffer
2EL	Öl (Sonneblumenöl)
½Becher	Sahne
½Becher	Joghurt (Magermilchjoghurt)
6EL	Meerrettich, geriebener (Glas)
	Zitronensaft
6EL	Preiselbeeren (Kompott)

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