Kräutergulasch

Rezept für Kräutergulasch

Gulasch in gleich große Stücke schneiden, Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken.
Fleisch mit den Wacholderbeeren , der Hälfte der Kräuter mischen, 1 Std. durchziehen lassen.
Zwiebeln pellen , in große Würfel schneiden. Diese im heißen Öl anbraten, das Fleisch darauf geben (nicht untermischen), im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 80 Minuten schmoren.
Die restlichen Kräuter unterheben.
Mit Salz , Pfeffer abschmecken , 5-10 Minuten offen kochen lassen.

Zutaten

800g	Gulasch vom Rind
1TL	Wacholderbeeren
2Pkt.	Kräuter, italienische
900g	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
2EL	Öl
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle

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