Süßes Hühnercurry

Rezept für Süßes Hühnercurry

Hühnerbrustfilets würfeln. Mandeln, Currypaste , Kurkuma mit dem Öl erhitzen , Fleisch hinzufügen , r,herum gut anbraten. Ananassaft hinzugießen , aufkochen. Hitze reduzieren , ca. 15 Min. mit geschlossenem Deckel weiter köcheln lassen.
Ananas, Zucchini, Paprika , Johannisbeeren hinzufügen , nochmals 5 Min. ohne Deckel garen lassen.
Dazu passt Reis.
Das Gericht lässt sich ideal im Schmortopf zubereiten.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste
2TL	Öl
1Tüte/n	Mandel(n), abgezogene
1EL	Currypaste grüne, (im Asia-Laden, Achtung scharf!!)
¼TL	Kurkuma, gemahlen
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken
1	Paprikaschote(n), rot
3kleine	Zucchini
75g	Johannisbeeren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net