Des Teufels Leibgericht

Rezept für Des Teufels Leibgericht

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine tiefe, r,e Kuchenform mit zerlassener Butter oder Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mehl, Kakao , Natron in eine große Schüssel sieben, Zucker beifügen. Eier, Buttermilch, Vanillinaroma , Butter mischen , über die anderen Zutaten gießen. Auf niedrigster Stufe mit dem Rührgerät 3 Minuten rühren. Mischung auf Höherer Stufe 5 Minuten weiterschlagen, bis keine Klümpchen mehr enthalten sind.
Den Teig in die Form gießen , die Oberfläche glatt streichen.50 Minuten backen. Den Kuchen 15 Minuten in der Form auskühlen. Dann auf einem Rost erkalten lassen. 1 x durchschneiden , mit der geschlagenen Schlagsahne füllen. (Oder mit Schokoladencreme)

Zutaten

170g	Mehl
80g	Kakaopulver
1TL	Natron
250g	Zucker
2	Ei(er), leicht verquirlt
250ml	Buttermilch
5Tropfen	Buttervanille-Aroma
125g	Butter, weiche
125ml	Schlagsahne, geschlagene

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