Silkes pikanter Nudelauflauf

Nudelauflauf mit Wildschweinfleisch

Fleisch würfeln , in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch , Majoran für ein paar St,en marinieren.
Anbraten, Schinken würfeln , mit anbraten. Nudeln kochen , mit den anderen Zutaten vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben.
Sauerrahm mit Ei , den Gewürzen verrühren, untermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse drüberstreuen , ca. 30 Min. bei 200° überbacken.

Zutaten

200g	Nudeln (Sconcigli tricolore)
200g	Fleisch, (Wildschwein - Rücken)
200g	Schinken, gekocht, gewürfelt
3	Paprikaschote(n), (rot, grün und gelb)
1Becher	Sauerrahm
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Chilipulver
	Knoblauch
	Majoran
200g	Käse, gerieben (Cheddar, Gouda, Tilsiter und Frankendamer zu gleichen Teilen)
	Öl (Olivenöl)

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