Pizzabrot mit Schinken

Rezept für Pizzabrot mit Schinken

Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Die mit Wasser verrührte Hefe hineingießen , mit Mehl bestäuben.10 Minuten gehen lassen, durchkneten, klein gewürfelten Mozzarella, Schinken , Salbei untermischen. Den Teig zu einem Laib formen, nochmals gehen lassen. Mit verquirlten Ei bestreichen , ca.35 Minuten im 200 Grad heißen Rohr backen.

Zutaten

350g	Mehl
½TL	Salz
30g	Hefe (Germ)
⅛Liter	Wasser, lauwarmes
2EL	Öl (Olivenöl)
2	Ei(er)
150g	Mozzarella
100g	Schinken
4Blätter	Salbei, frisch

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