Tennistorte

Rezept für Tennistorte

4 Eigelb mit 100g Zucker gut verrühren. Dann 100g Schokoraspel, 100g gemahlene Haselnüsse, 1 El Mehl , 1 Teel. Backpulver dazugeben. 4 Eiweiß steif schlagen, darunter ziehen. In eine Springform geben u. bei 175°C 30 Minuten backen.
Über den fertigen abgekühlten Kuchen 1 Schnapsglas Rum verteilen, darauf 1 Glas Preiselbeeren geben. 1 Becher Sahne steif schlagen, damit die Torte gleichmäßig überziehen. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Zutaten

4	Ei(er)
100g	Zucker
100g	Schokoladenraspel
100g	Haselnüsse, gemahlen
1EL	Mehl
1TL	Backpulver
1Glas	Preiselbeeren
1Becher	Sahne
2cl	Rum

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