Fischgulasch

Rezept für Fischgulasch

Fisch in m,gerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln , würzen. Gemüse waschen , putzen. Möhren in dünne Stifte , Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Mit Butter in einer Glasform dünsten. Gemüsebrühe , Fischfilet hinzufügen , geschlossen garen. Zwischendurch einmal umrühren. Anschließend Soßenbinder einrühren Creme fraiche, Dill , Krabbenfleisch dazugeben , erhitzen.

Zutaten

700g	Fischfilet, z.B.Kabeljau, Seelachs, Lachs
150g	Möhre(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
200ml	Gemüsebrühe, (inst.)
2EL	Saucenbinder, hell
1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
2EL	Dill
125g	Krabben - Fleisch
½	Zitrone(n), den Saft
	Salz und Pfeffer

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