Kartoffeltorte

Pastel de Papa (chilenisches Rezept)

Zwiebel , Knobi glasig anbraten, dann Hackfleisch dazu. Wenn gar, restliche Zutaten beimischen , gut verrühren.
Püree zubereiten , Paprika in Streifen schneiden. Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben. Die Eier vierteln , auf der Masse verteilen. Kartoffel-Püree gleichmäßig darüber geben. Als letztes die Paprikastreifen, Zucker , Butterflöckchen auf dem Ganzen verteilen. Die Auflaufform in den Backofen stellen , bei mittlerer Hitze braun werden lassen. Das ist mal ein anderer Geschmack!

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind
500g	Zwiebel(n)
	Knoblauch
350g	Oliven, schwarze o. Kern
viel	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
2Pck.	Kartoffelpüreepulver
	Butter
	Zucker
	Paprikaschote(n), rote, in Steifen
2	Ei(er), hart gekochte

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