Lockerer Schoko - Nuss Kuchen

Rezept für Lockerer Schoko - Nuss Kuchen

Weiche Butter , Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen , die 3 Eigelb dazugeben. Mehl, Backpulver , Vanillezucker mischen , unterrühren. Nüsse , Schokostücke unter den Teig rühren. Das Eiweiß schlagen , unterheben. Den Teig in einen gefetteten Gugelhupf oder eine Kastenform geben. Bei ca. 175 Grad 60-70 min backen. Blockschokolade schmelzen.
Kuchen abkühlen lassen, stürzen , mit geschmolzener Blockschokolade überziehen!
Tipp: Die Blockschokolade können Sie für ca. 10-15 min in einer hitzebeständigen Tasse mit in den Backofen stellen, dann brauchen Sie sie nicht im Wasserbad zu schmelzen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
4	Ei(er)
250g	Mehl
125g	Nüsse, gehackte oder Mandeln
150g	Schokoladenraspel
2TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
100g	Schokolade (Blockschokolade, helle oder dunkle, je nach Geschmack)

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