Hähnchen - Marengo

Rezept für Hähnchen - Marengo

Hähnchen säubern , zerteilen. Teile anbraten , vorher würzen - Pfeffer, Salz. Die Hähnchenteile rausnehmen, den Bratensatz mit heißem Wasser , Wein ablöschen. Tomaten, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln geviertelt, Tomatenmark dazugeben , alles mit Pfeffer, Salz , den Kräutern würzen , vorsichtig verrühren. Die Hähnchenteile in diese Mischung legen , zugedeckt 20-30Min.schmoren lassen. Dazu Salzkartoffeln.

Zutaten

1	Hähnchen
2EL	Öl
⅛Liter	Wein, weiß
1Tasse/n	Wasser
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1kl. Dose/n	Tomatenmark
1Zehe/n	Knoblauch
3	Zwiebel(n)
1Dose/n	Champignons
	Salz und Pfeffer
	Kräuter

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