Obst - Schnitzel - Grillspieße

Rezept für Obst - Schnitzel - Grillspieße

Das Fleisch grob würfeln. Die Backpflaumen jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Ananasscheiben in Segmente zerteilen. Chilischote entkernen, in Streifen schneiden , mit Öl, Limonenschale , -saft verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen. Fleischwürfel, Backpflaumen , Ananasstücke abwechselnd auf 4 Spieße stecken , mit Chiliöl bestreichen. Auf dem Grill von allen Seiten ca. 8 Minuten rösten. Dazu passt eine Curry-Sauce.

Zutaten

600g	Schweineschnitzel
8	Backpflaumen, ohne Stein
8Scheibe/n	Bacon (Frühstücksspeck)
2Scheibe/n	Ananas
1	Chilischote(n), rot
4EL	Öl
1	Limone(n), Schale und Saft davon
	Salz
	Pfeffer

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