Kräuterrührei

Rezept für Kräuterrührei

Basilikum in feine Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Eier aufschlagen , mit den Kräutern mischen, salzen, pfeffern. Creme fraiche unterheben. Damit das Ei schön locker wird, Mineralwasser zugeben.
Im heißen Fett stocken lassen, zerzupfen.

Zutaten

8	Ei(er)
1Bund	Basilikum
1Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
4EL	Crème fraîche
etwas	Mineralwasser
	Fett, zum Braten

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