Roquefort - Sauce

Rezept für Roquefort - Sauce

Den Käse in einem Topf schmelzen. Wenn er blubbert die Creme Fraiche dazurühren, abgeschabte Zitronenschale , den Pfeffer dazugeben.(beides nach Geschmack). Aufkochen lassen, dabei ständig rühren.
Passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Nudeln.

Zutaten

100g	Käse (Roqufort)
125g	Crème fraîche mit Kräutern
1	Zitrone(n)
	Pfeffer, weißer

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