Waldviertler Knödel - die einfache Zubereitung

Rezept für Waldviertler Knödel - die einfache Zubereitung

Die rohen Erdäpfel kochen (ergibt ca. 800 g); danach schälen , durch eine Erdäpfelpresse drücken.
Das Mehl zumischen, salzen , mittelgroße Knödel formen. Diese in kochendes Salzwasser legen , 30 Minuten kochen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln (Erdäpfel)
250g	Kartoffelmehl
	Salz

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