HomeMokka - Herz Torte
Rezept für Mokka - Herz Torte
Die Schokolade zerbröseln, im Wasserbad schmelzen , mit dem heißen Kaffee verrühren. Die Schokoladenmasse, den gemahlenen Zwieback, die Mandeln , das Backpulver unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben. Den Teig in eine gefettete , mit Mandeln ausgestreute Herzform geben , die Oberfläche glatt streichen. Das Mokka-Herz im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen , mit Rum beträufeln.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , mit dem Kokosfett verrühren. Das Herz mit der Kuvertüre überziehen , nach Belieben - z.B. mit Raspelschokolade , Mokka-Schokobohnen - verzieren.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Schokolade, Mokka |
| 2EL | Kaffee, heißer, starker |
| 5g | Zwieback, gemahlener |
| 200g | Mandel(n), gemahlene |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2cl | Rum |
| 200g | Kuvertüre, dunkle |
| 10g | Palmfett |
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