Schnelles Puten - Chili

Rezept für Schnelles Puten - Chili

Das Putenfleisch in 2 bis 3 cm große Würfel schneiden. Die Sojasoße mit Zitronensaft, 2 EL Öl, Pfeffer , einer Prise Chilipulver verquirlen, die Putenwürfel darin marinieren.
Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen , waschen. Die weißen Teile fein hacken, die grünen schräg in Ringe schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen.
In einem Topf die restlichen 2 EL Öl erhitzen. Die weißen Zwiebeln andünsten, dann das Putenfleisch mit der Marinade dazugeben. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten unter Rühren braten. Die abgetropften Bohnen , die gehackte Chilischote untermischen. Das Tomatenmark mit dem Hühnerfond glatt rühren , angießen. Halb bedeckt bei milder Hitze in etwa 15 Minuten fertig garen.
Mit Salz, Pfeffer , Chilipulver abschmecken, grüne Zwiebelringe aufstreuen.

Zutaten

600g	Putenbrustfilet
2EL	Sojasauce
2EL	Zitronensaft
4EL	Öl
	Pfeffer, schwarzer
	Chilipulver
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Dose/n	Kidneybohnen, (etwa 400 g)
2EL	Tomatenmark
125ml	Hühnerbrühe

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