Rezept für Kräuterrippchen
Rippchen waschen , trocken tupfen. Mit Salz , Pfeffer einreiben. Zwiebel fein hacken , in eine Tasse geben. Mit Öl, Senf , Sojasoße verrühren. Mit je einem Teelöffel Thymian, Majoran, Beifuss , Rosmarin würzen. Dann ein Backblech der vorgeheizten Backröhre mit einem großen Stück Alufolie auslegen. Rippchen darauf legen , eine Seite mit der Hälfte der Gewürzmischung bestreichen. In der Backröhre bei 220 °C ca. 1½ Std. braten. Zwischendurch Rippchen mehrmals wenden. Nach dem 1. Umdrehen unbestrichene Seiten mit der restlichen Kräuterpaste einreiben , fertig braten.
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