HomeErdbeerbombe
Rezept für Erdbeerbombe
Die Creme in 2 gleiche Teile teilen: an die eine Hälfte Vanillezucker, an die andere Erdbeeren geben. Den Teil mit den Erdbeeren bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Likör mit etwas Erdbeersirup verdünnen , den Biskuitboden von beiden Seiten damit begießen. Wenn er etwas weich geworden ist in möglichst gleich große Tortenscheiben schneiden. Eine Puddingform oder eine tiefe Glasschüssel mit den Tortenscheiben auslegen, deren Spitzen zur Schüsselmitte zeigen , zwischen denen 1 cm Zwischenraum gelassen wird. Diesen mit der Vanillecreme ausfüllen. In die Gefriertruhe stellen bis die Creme hart geworden ist.
Nun mit der Erdbeercreme bestreichen , alles erneut bis zum Servieren in die Gefriertruhe stellen (wenigstens 6-7 St,en).
Unmittelbar vor dem Servieren herausnehmen, auf eine Glasplatte stürzen , obenauf einige EL Erdbeersirup gießen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 250ml | süße Sahne |
| 400g | Erdbeeren, (auch tiefgefroren) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Tortenboden (Biskuitboden), 2-3 cm dick |
| 100ml | Orangenlikör (Cointreau) |
| Sirup (Erdbeersirup) |
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