HomeSchwarzwälder Kirschcreme
Rezept für Schwarzwälder Kirschcreme
Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver , Zucker mischen, mit der kalten Milch anrühren , mit der heißen Milch verrühren, noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die Gelatine hinzufügen, so lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Den Pudding kalt stellen , ab , zu umrühren.
Das Kirschwasser unter den erkalteten, aber noch nicht fest gewordenen Pudding rühren. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen, unter den Pudding heben ( evtl. etwas zum Verzieren zurücklassen).
Die Kirschen abtropfen lassen ( einige zum Garnieren zurücklassen), mit der Sahnecreme abwechselnd in Dessertschalen schichten. Die oberste Schicht muss aus Sahnecreme bestehen.
Die Schwarzwälder Kirschcreme mit der zurückgelassenen Sahne verzieren, mit den restl. Kirschen , der Schokolade garnieren.
Zutaten
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