HomeRotwein - Küsschen
Rezept für Rotwein - Küsschen
Margarine (oder Butter) in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen, Vanillezucker ebenfalls. Mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Mehl in eine Schüssel geben. Backpulver hinzufügen, beides vermischen, abwechselnd in die Butter-Zucker-Masse geben. Eier , Kakaopulver hinzufügen. Gehackte Nüsse , Zartbitter-Raspelschokolade hinzufügen; gemahlenen Zimt hinzufügen. Kardamom, gemahlene Nelken, gemahlenen Ingwer , gemahlenen Sternanis hinzufügen. Alles abwechselnd hinzufügen , verrühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer glatten Tülle füllen. 50 Stück Papierbackförmchen in die 3-4 cm großen Förmchen einen kleinen Tupfen spritzen.
Nougat in 50 kleine Würfel schneiden, je ein Stück auf den Teig in die Förmchen drücken, einen weiteren Tupfen Teig darauf geben , Förmchen auf ein Backblech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad/ Umluft 170° Grad/ Gas Stufe 3 etwa 12 Minuten backen. Auf einem Kuchendraht abkühlen.
Zum Schluss mit etwa 30g Kakao bestäuben.
Zutaten
| 250ml | Wein, rot, gute Sorte |
| 1 | Orange(n) |
| 100g | Margarine oder Butter |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Kakaopulver, ungesüßt |
| 50g | Nüsse, gehackt (Wal- oder Haselnüsse) |
| 50g | Schokoladenraspel (Zartbitter) |
| 1TL | Zimt |
| ½TL | Kardamom |
| ½TL | Nelke(n), gemahlen |
| ½TL | Ingwer |
| ½TL | Anis (Sternanis) |
| 125g | Nougat |
| 20g | Kakaopulver, zum Bestäuben |
mehr...
Empfehlung
