Sahneschnitzel

Rezept für Sahneschnitzel

Schnitzel kurz anbraten , zur Seite stellen. Schweinebauch in Würfel schneiden , ebenfalls anbraten. Zwiebel , gewürfelte Knoblauchzehen dazugeben. Weiter gehts mit den gewürfelten Paprikaschoten , Champignons. Alles zusammen gut anbraten , mit der Sahne , dem Sauerrahm aufgießen. Mit Fleischbrühwürfel, Salz , Pfeffer pikant würzen. Kurz aufkochen.
Wenn der Sud zu flüssig sein sollte, mit Creme fraiche verdicken.
Schnitzel in eine Auflaufform geben , mit dem Sud übergießen. 24 St,en kühl stellen.
Bei 250 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Zutaten

12	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
250g	Räucherbauch
3große	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
4	Paprikaschote(n), rot und grün
6Becher	süße Sahne
3Becher	Sauerrahm
3kl. Dose/n	Champignons

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