Curryfleisch mit Kokosmilch
Rezept für Curryfleisch mit Kokosmilch
Dann die Currypaste zum Fleisch hinzugeben, verrühren, , mit dem Wasser , der Kokosmilch aufgießen. Die gewürfelten Tomaten hinzugeben , das Ganze ca. 1 - 2 St,en auf kleiner Flamme schmurgeln lassen, so dass das Fleisch schön weich wird. Evtl. Soße noch mit etwas Salz , den Gewürzen abschmecken.
Sollte die Soße am Ende der Garzeit noch zu flüssig sein, dann die Soße mit etwas Mehl binden.
Dazu kann man Basmatireis servieren.
Anmerkung: Wer eine andere Fleischsorte wählt, muss die Garzeit natürlich entsprechend anpassen bzw. verkürzen!
Zutaten
450g | Schweinefleisch |
150g | Zwiebel(n) |
50ml | Pflanzenöl |
110g | Currypaste, mild |
225ml | Wasser |
1Dose/n | Kokosmilch |
2 | Tomate(n) |
Salz | |
Kreuzkümmel | |
Ingwer |