HomeWinterapfelsahne - Torte
Rezept für Winterapfelsahne - Torte
Nüsse, Schokoraspel, Mehl, Zimt , Nelken mischen , unter die Eiermasse geben. Den Teig in eine Springform geben , bei 170°C ca. 20 bis 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Hinweis: Es braucht kein dünner Mürbeboden unter die Torte.
Aprikosenmarmelade auf den kalten Boden streichen.
1/8 Scheiben der Äpfel in kochendem Wasser weich dünsten (wichtig: kein Apfelmuss). Die Apfelspalten auf die Marmelade setzen.
Sahne vorschriftsmäßig schlagen , mit den Zutaten anrühren, auf die Äpfel kuppelförmig (oder gerade) streichen, mit Schokoraspeln (oder Kakao / Zimt) bestreuen, 16 Stücke (kann auch nur mit 1 Becher Sahne gemacht werden.)
Zutaten
| 3 | Ei(er) (Klasse 3) |
| 100g | Zucker |
| 150g | Nüsse, gemahlen |
| 100g | Schokoladenraspel |
| 1TL | Mehl |
| 1TL | Zimt |
| ½TL | Nelke(n) |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 3 | Äpfel |
| 2Becher | Sahne, (a 200 ml) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3Blatt | Gelatine, eingeweicht |
| 2cl | Schnaps (Winterapfelschnaps oder Apfelkorn) |
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