HomeNuss - Sauce mit Oliven
Rezept für Nuss - Sauce mit Oliven
In einem Topf das Olivenöl erhitzen die Zwiebeln darin andünsten, aber keine Farbe nehmen lassen. Nach Belieben Chilischote dazugeben. Nüsse hinzufügen , etwa 5 Minuten mitschmurgeln.
Jetzt alles im Mixer pürieren , wieder in den Topf geben. Die gehackte Petersilie dazu , weich dünsten. Wein zugießen , aufkochen, die Sauce leicht dicklich einkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Oliven darin erwärmen.
Ist wirklich wenig Sauce. Wer viel Sauce mag sollte gleich mehr machen.
Zutaten
| 2große | Zwiebel(n) |
| 100g | Oliven, schwarze (in Öl eingelegt) |
| 100g | Walnüsse |
| 1Bund | Petersilie |
| 4EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 125ml | Wein, weiß, trocken |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
