Wirsingtopf

Rezept für Wirsingtopf

Wirsing putzen, vierteln u. den harten Stunk entfernen, Den Kohl in Stücke schneiden. Die Karotten schälen u. in dünne Scheiben schneiden. Alles in die kochenden Brühe geben u. ca. 10 Minuten zugedeckt garen.
Die Bohnen in ein Sieb schütten, abspülen u. abtropfen lassen, Knoblauch hacken u. mit den Bohnen in die Brühe geben. Aufkochen lassen. Topf vom Herd ziehen u. das Kartoffelpüree einrühren. Mit der Sahne verfeinern. Mit den Gewürzen abschmecken. Man kann noch Würstchen dazugeben.

Zutaten

½Kopf	Wirsing, ca.600g
4	Karotte(n)
¼Liter	Brühe, klare, instant
1Dose/n	Kidneybohnen
1Zehe/n	Knoblauch
2Tüte/n	Kartoffelpüreepulver, á 1- 2 Personen
½Becher	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
etwas	Majoran
	Paprikapulver, rosenscharf

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