HomeSABO - Eierlikör - Kirsch - Eiscremtörtchen mit Kirschsahne
Rezept für SABO - Eierlikör - Kirsch - Eiscremtörtchen mit Kirschsahne
Eigelbe , Honig cremig rühren, mit der Sahne temperieren, zurück in den Topf geben , etwas eindicken lassen. Vom Feuer nehmen , abkühlen lassen.
Die nächsten vier Zutaten unterrühren. Creme bis zur Hälfte in 12er Muffinförmchen füllen. Sauerkirschen abtropfen , den Saft auffangen. Je 3 Sauerkirschen in je ein Muffin geben , mit der restlichen Creme auffüllen.
Biskuitboden in Durchmesser wie Muffin schneiden. Biskuitscheiben auf die Creme setzen , etwas andrücken. Über Nacht ins Tk-Fach tun.
Vor dem Servieren ca. 30 Minuten aus dem Tk-Fach nehmen. Kirschsaft, Wasser , Ahornsirup sirupartig einkochen , abkühlen. Sahne steif rühren, dabei den Kirschsirup einmischen. Eierlikör Kirsch Eiscreme Törtchen mit der Kirsch Sahne servieren.
Zutaten
| 250ml | Sahne |
| 200ml | Milch |
| Zimt | |
| Kardamom | |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 120g | Honig |
| 120ml | Eierlikör |
| 2EL | Kirschwasser |
| 2EL | Orangensaft |
| 2EL | Zitronensaft |
| 470g | Kirschen (Sauerkirschen), a. d. Glas |
| 120ml | Wasser |
| 3EL | Sirup (Ahornsirup) |
| 400g | Tortenboden (Biskuitboden, 1 /2 cm) |
| 200ml | Sahne |
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