Nougatknödel mit Nussbrösel

Rezept für Nougatknödel mit Nussbrösel

Butter , Ei miteinander verrühren, den Quark beimengen, Mehl, Gries , eine Prise Salz langsam dazugeben , alles gut durchkneten. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen, danach eine Rolle bilden , fingerdicke Scheiben herunter schneiden.
In der Hand flachdrücken, ein Ildefonso oder andere Nougatmasse hineingeben, einen Knödel daraus formen , in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne Brösel , geriebene Nüsse miteinander anrösten. Wenn die Knödel fertig sind, diese in den Nussbröseln schwenken, mit etwas Schokosauce dekorieren , warm servieren.

Zutaten

250g	Quark
50g	Butter
1	Ei(er)
100g	Mehl
50g	Weizen - Gries
12	Nougat - Würfel (Ildefonso o.ä.)
	Semmelbrösel
	Haselnüsse, gemahlen

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