HomeOsterhasen aus Blätterteig
Rezept für Osterhasen aus Blätterteig
Den Blätterteig in zwei Portionen auf gut bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. R,liche Plätzchen von etwa 4 , 6 cm (je genauso viele wie Hasen gebacken werden sollen) ausstechen. Mit einem scharfen Messer aus den Teigresten die Ohren schneiden.
Die großen Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit gut verquirltem Ei bestreichen , die kleinen Kreise als Köpfe ankleben. Wieder mit Ei bestreichen , die Ohren befestigen.
Ebenfalls vorsichtig mit Ei bestreichen. Auf die Wangen behutsam den Hagelzucker streuen. Die Hasen etwa 10 Minuten goldbraun backen.
