Knusprige Schinken - Baguette

Bruschetta

Essig, Salz, Pfeffer , Zucker gut verrühren, Öl kräftig darunter schlagen. Tomaten entkernen , fein würfeln. Petersilie klein hacken. Zwiebel fein würfeln. Alles in die Marinade mischen. (Mindestens 3 St,en durchziehen lassen)
Baguettescheiben kurz rösten. Dünn mit Butter bestreichen. Mit je einer Scheibe Schinken belegen. Tomaten-Gemisch darauf verteilen.

Zutaten

1EL	Balsamico, weißer
	Salz
	Pfeffer, weißer
1TL, gestr.	Zucker
1EL	Öl (Olivenöl)
2	Tomate(n)
3Stiel/e	Petersilie
1	Schalotte(n)
8Scheibe/n	Baguette
1EL	Butter
8Scheibe/n	Parmaschinken oder Seranoschinken

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