HomeSalat mit Putenschnitzelstreifen
Rezept für Salat mit Putenschnitzelstreifen
Als nächstes den Paprika in kleine Streifen schneiden , zu den Salatblättern geben. Dann die kleinen Tomaten vierteln , ebenfalls auf den Teller geben. Danach die beiden Karotten schälen , in kleine Streifen schneiden , zum Salat geben. Nun die Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen , in dünne Scheiben schneiden , auf den Salat legen. Dann die beiden Knoblauchzehen , die Zwiebel in kleine Würfel hacken.
Nun machen Sie das Dressing wie auf der Packung beschrieben, geben aber zusätzlich eine kleingehackte Knoblauchzehe , die Hälfte der kleingehackten Zwiebel hinzu.
Als nächstes salzen , pfeffern Sie die Putenschnitzel von beiden Seiten , schneiden dann die Putenschnitzel in kleine Streifen. Nun erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd, wenn die Pfanne richtig heiß ist, geben Sie die eine kleingehackte Knoblauchzehe , die halbe kleingehackte Zwiebel, sowie die kleingeschnittenen Putenschnitzel in die Pfanne , braten diese an (ca. 5 min).
Dann geben Sie das Dressing über den Salat , legen anschließend die gebratenen Putenschnitzelstreifen darauf.
Als Beilage können Sie entweder ein Parisienne oder ein Baguette reichen.
Wenn Sie ein Weinfre, sind, lege ich Ihnen einen Bardolino Classico wärmstens ans Herz (ca. 5-8 Euro je Flasche).
Zutaten
| 2 | Putenschnitzel (ca 200gr) |
| 1Kopf | Salat |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 4kleine | Tomate(n) |
| 1Pck. | Fertigmischung für Salatkräuter Zwiebelkräuter |
| 3EL | Öl (Olivenöl) |
| 3EL | Wasser |
| 5Prisen | Salz |
| 5Prisen | Pfeffer |
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